„Przecławskie podkówki” - regionalne ciasteczka piernikowe

Grupa Nieformalna „Twórcze Przecławianki” w składzie: Danuta Helena Muniak, Danuta Rusin i Maria Strzelczyk napisały ciekawy projekt pt. „Przecławskie podkówki”, który przypomina starą, przecławką tradycję kulinarną - wypiekania ciastek piernikowych w kształcie podkowy i obdarowywania nimi znajomych z okazji odpustu czy innych uroczystości.

Patronem tej inicjatywy jest Stowarzyszenie „Przecławski Krąg” - Prezes Józefa Krzak czuwała, by realizacja projektu przebiegała prawidłowo.

Poniżej przedstawiamy logo Funduszu Inicjatyw Obywatelskich i Regionalnych Operatorów Projektu w województwie podkarpackim.

„Inicjatywa jest realizowana w ramach projektu "Podkarpackie Inicjatywy Lokalne 2017” dofinansowanego ze środków Programu Fundusz Inicjatyw Obywatelskich. Regionalnymi Operatorami Projektu są: Fundacja Fundusz Lokalny SMK, Stowarzyszanie LGD „Partnerstwo dla Ziemi Niżańskiej”, Stowarzyszanie LGD „TRYGON- Rozwój i Innowacja”

W ramach realizacji inicjatywy „Przecławskie podkówki” zostały zrealizowane następujące działania:

1. Dwudniowy wyjazd w dniach 21-22 października 2017 roku dla 16 uczestników, mieszkańców Ziemi Przecławskiej do Ustrzyk Dolnych, gdzie zwiedzili Muzeum Młynarstwa i Wsi i wysłuchali wykładu, uczyli się wypiekać regionalne ciasteczka w Gospodarstwie Agroturystycznym w Jałowym, odwiedzili pracownię rzeźbiarską artysty Stanisława Trafalskiego w Stefkowej.
2. Uczestnicy projektu przeprowadzali wywiady z najstarszymi mieszkańcami Przecławia i okolicznych miejscowościach o tej pięknej tradycji, dopytywali się o stare przepisy na ciasto piernikowe. Następnie w trakcie dwóch spotkań poza harmonogramem inicjatywy „wypróbowywali”, który przepis jest najbardziej odpowiedni na wypiekanie ciastek „podkówek”.
3. Pierwsze warsztaty praktycznego wypiekania ciasteczek - podkówek odbyły się 15 listopada i były adresowane dla młodzieży gimnazjalnej, która bardzo chętnie uczyła się wypiekać ciasteczka. Gimnazjaliści mieli także przyjemność wysłuchać niezwykle ciekawego wykładu o historii rodu Reyów, ich kulinarnych tradycjach, różnych ciekawostek z dziejów tej rodziny wygłoszonego przez panią Zofię Markulis - emerytowaną nauczycielkę historii.
4. W kolejnych dniach 18 i 30 listopada 2017 roku, praktycznych warsztatach wypiekania regionalnych ciasteczek - podkówek udział brały panie z Przecławia, ze Stowarzyszenia „Kobiety z pomysłem” z Rzemienia i Stowarzyszenia „Przyjaciół Wsi Podole” oraz Stowarzyszenia „Przecławski Krag”.

Pani Zofia Markulis wygłosiła wykład o roli kobiet rodu Reyów, udziale członków rodu w powstaniach narodowych oraz o bogatych tradycjach kulinarnych kontynuowanych w rodzinie Reyów.

Zapraszamy do obejrzenia zdjęć